Cześć! ♥
Dziś przychodzę do wasz przepisem na jedną z moich ulubionych przekąsek - pancakes. Ich przygotowanie zajmuję chwilę, a smakują po prostu cudownie. W oryginale (tz. w Stanach) powinny być z maślanką, ale ja wolę wersję z mlekiem (może dlatego, że maślanki nigdy nie ma w mojej lodówce?). Powinno się je także podawać z syropem klonowym, ale ja wolę cukier puder, dżem truskawkowy lub Nutellę (może dlatego, że syropu klonowego nigdy nie ma w moim domu?). W sumie są tak dobre, że można je jeść z czymkolwiek albo nawet suche, a i tak będą pyszne. Z resztą spróbujcie sami :)
Składniki:
♥ 2 jajka
♥ 2 szklanki mąki
♥ 1,5 szklanki mleka
♥ 75g rozpuszczonego masła
♥3 łyżeczki proszku do pieczenia
♥ 1/2 szklanki cukru
♥ szczypta soli
Sposób wykonania:
Ubijć pianę z białek na sztywno (do białek dodać szczyptę soli) , dodać cukier, potem żółtka. Wymieszać proszek do pieczenia z mąką i wsypać po łyżce. Na koniec dodać mleko i masło. Smażyć na małej ilości masła lub oleju. Przewróć na drugą stronę dopiero gdy na wierzchu pojawią się takie bąbelki. Drugą stroną smażyć około 30 sekund.
I to wszystko, smacznego :)